“ai赋能+现场快检”双发力 筑牢高考食品安全防线

高考临近，我市开展高考食品安全专项督导检查。市委常委、副市长邵群涛及市监局、教育局、公安局、城管局等部门参加检查。

据了解，今年我市创新推行“AI赋能+现场快检”新型监管模式，全方位排查整治食品安全风险隐患，扎实筑牢考生饮食安全屏障，全力护航平安高考。本次专项检查依托“互联网+明厨亮灶”数字化监管平台，创新构建AI智能抓拍、线上智慧巡查与线下实地核查相结合的立体化、全方位监管体系。执法人员严格聚焦考点周边食品安全重点管控区域，对辖区餐饮门店、食品销售商铺等经营单位开展全覆盖检查。重点检查食材溯源管控、后厨规范操作、餐具清洗消杀、设备日常运维等关键环节，严厉查处过期食品、“三无”食品等违法违规经营行为，严守食品安全底线。

对检查中发现的“三防”设施设置不规范、经营台账记录不完整、从业人员健康证临期等问题，检查组现场督促经营主体立行立改，逐项落实整改举措，实现所有问题闭环清零、整改到位。同时，食品安全快检车全程驻点值守，对食用油、生鲜肉类、复用餐具等品类开展抽样快检，累计完成16批次样品检测，所有抽检样品结果全部合格，从源头精准守住食品安全关口。