守护舌尖安全 筑牢早夜市食品安全防线

近日，市场监督管理局综合检验检测中心开展早夜市食品安全快速检测专项行动，精准排查食品安全风险，进一步筑牢食品安全防线，守护群众“舌尖上的安全”。

本次专项行动聚焦民生重点，坚持精准监管、快速核验。在早市，检测人员依托食品安全快速检测车，采取定点快检、流动抽检相结合的方式，对叶菜、根茎类、瓜果类等市民高频采购蔬菜开展筛查，重点检测农药残留、重金属等高危指标。针对芹菜、菠菜、应季本地蔬菜等易超标品类，加大抽检频次。检测全过程透明可追溯，15分钟内即可出具检测结果，实现现场抽样、现场检测、现场公示、现场处置。在夜市，检测人员重点对烧烤、煎炸、小吃摊位的食用油开展酸价、过氧化值检测，严查食用油氧化、酸败超标等安全隐患，全方位筑牢夜间餐饮安全屏障。

据本次专项行动共抽检蔬菜6批次、食用油5批次，共计40项次，所有样品检测结果全部合格，辖区早夜市食品安全形势稳定。下一步，市市场监管部门将建立常态化快检、不定期抽检、你点我检民意互动结合的长效机制，持续加密检测频次、拓宽检测范围，全力守护群众饮食健康，切实提升市民食品安全获得感与幸福感。